Cárnicos
| Consigue un equilibrio único entre apariencia y calidad |
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| En INDELMA contamos con ingredientes especializados para la elaboración de embutidos como maltodextrinas, almidones modificados y jarabe de glucosa de maíz que pueden representar alternativas para mejorar la “rebanabilidad” y consistencia de tu producto, así como garantizar la capacidad de absorber agua. Esto permitirá inhibir el crecimiento de microorganismos y prolongar su tiempo de vida útil. |
| Técnicas antiguas con resultados muy sabrosos |
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| Nuestra cartera de soluciones, cuenta con ingredientes como el color caramelo con el cual podrás mejorar la tonalidad en la masa de la carne y obtener el color ahumado que lo hace más atractivo a los ojos del consumidor. |
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